"l'attenzione per il mangiar sano e la passione per la coltivazione e l'allevamento, ereditati dalla mia famiglia, mi hanno permesso di arrivare ad una coscienza dell'agricoltura biologica. questa coscienza, unita all'amore per l'arte, ha preso vita nel 2005 con l'agriturismo casale della mandria. il casale mi offre l'opportunità di realizzare eventi nei quali i prodotti agricoli si trasformano in opere d'arte culinarie, le sculture ed i dipinti forniscono un contorno ideale per completare il quadro del "mangiare con amore". giuseppe verri